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婺源绿茶的功效与作用

2019-05-31 08:09:51 · 作者:有哪些特产网   浏览次数:  
婺源绿茶产于婺源,属大宗量普通品质的绿茶。婺源绿茶简称婺绿,“香高、味醇、汤清、叶绿”是其独特的品质

婺源绿茶产于婺源,属大宗量普通品质的绿茶。婺源绿茶简称婺绿,“香高、味醇、汤清、叶绿”是其独特的品质特征。早年间生产的茶叶多数出口,是中国乃至世界着名的绿茶。下面我们介绍婺源绿茶的功效与作用,一起来看看,内容如下。

婺源绿茶的功效与作用1

婺源绿茶的功效与作用

1、婺源绿茶有助于抗衰老,婺源绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。S0D(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。婺源绿茶中的儿茶素能显着提高S0D的活性,清除自由基。

2、婺源绿茶抗菌,研究显示,婺源绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此婺源绿茶具备整肠的功能。

婺源绿茶的功效与作用

3、婺源绿茶有助于降血脂,科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。婺源绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、婺源绿茶有助于瘦身减脂,婺源绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

婺源绿茶的功效与作用

5、婺源绿茶有助于防龋齿、清口臭,婺源绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6、婺源绿茶具有美白及防紫外线作用,专家们在动物实验中发现,婺源绿茶中的儿茶素类物质能抗UV—B所引发之皮肤癌。

7、婺源绿茶可改善消化不良情况,近年的研究报告显示,婺源绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点婺源绿茶减轻病况。

婺源茗眉化学成分具有保健作用。其化学成分是由3.5%~7%的无机物和93%~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

婺源绿茶的功效与作用2

婺源绿茶历史发展介绍

婺源绿茶历史悠久,唐代着名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代,曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时,婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场,乾隆年间,外销到英国;咸丰年间,婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号,共制绿茶数千箱运往香港销售,获利极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。光绪年间,茶商俞杰然建“祥馨实业花园”,种植珠兰,茉莉数千盆,为窨制花茶用。

我国绿茶销往世界,婺源做了无名英雄。在所有销往世界的婺源绿茶名称中均填写为“中国绿茶”。

婺源绿茶的功效与作用3

婺源绿茶品质特性特征

外在感官特征:“婺源绿茶”感官特征是:外形条索紧结,色泽绿润;内质香气清香持久、滋味鲜爽润厚、汤色碧绿清澈明亮、叶底嫩绿匀整柔亮。2、内在品质指标:水分≤7.0%、总灰分≤7.0%、粉末≤1.0%、水浸出物≥36.0%。3、安全要求:“婺源绿茶”卫生安全指标符合《无公害食品茶叶》(NY5244—2004)的规定。

婺源绿茶产于江西省上饶市婺源县,产地位于东经117°22′~118°11′,北纬29°01′~29°35′,介于海拔33米~1630米,东邻浙江省开化县,南接本省德兴、乐平两市,西毗本省浮梁县,北连安徽省休宁县。地域范围包括段莘、溪头、江湾、秋口、大鄣山、沱川、浙源、清华、思口、紫阳、太白、中云、赋春、许村、珍珠山、镇头等16个乡(镇)共171个行政村,保护面积10333.3公顷,年产量7000吨。

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