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闽南特色小吃有哪些 好吃的闽南小吃推荐

2019-08-12 16:54:09 · 作者:有哪些特产网   浏览次数:  
闽南地区指的就是福建南部地区,比如厦门、泉州和漳州等地,闽南小吃很有特色,不少的美味还输出到了东南亚

闽南地区指的就是福建南部地区,比如厦门、泉州和漳州等地,闽南小吃很有特色,不少的美味还输出到了东南亚地区,你知道闽南特色小吃有哪些吗?为你推荐几款好吃的闽南小吃。

闽南特色小吃有哪些?

沙茶面

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沙茶面是闽南小吃中比较有名的一种,在福建和广东都有,只是在口味上会有一些变化,沙茶面最重要的部分就是它的沙茶酱,沙茶酱的用料很丰富,有花生、丁香、椰肉、陈皮、虾米、辣椒等等等,然后浇在面条上,沙茶面配菜也很多,比如鸭血、猪肉、虾仁、鱿鱼、豆干等等,把他们放进面条里面,味道更鲜美。

花生汤

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花生汤是一种带甜味的汤品,采用花生仁和鸡蛋作为原材料,花生吃起来会比较软,入口即化,一般很多地方的花生汤都加入了西米露,西米露是一种很健康的东西,尤其是对女性来说,是一种很好的保养品,花生汤在闽南地区非常受欢迎,很多人都会吃,也是闽南小吃中的代表美食之一。

海蛎煎

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在闽南地区,很多的小店都会卖一种小吃,那就是海蛎煎,海蛎煎在台湾地区也很常见,在台湾被称为“蚵仔煎”。海蛎煎的食材很常见,就是蚵仔番薯粉、木薯粉和鸡蛋,蚵仔也叫作海蛎或者牡蛎,口感香脆。海蛎煎的配料也很简单,最常用的就是青菜和葱花这些,将这些食材在平底锅里面摊成一张饼子,配上一些番茄酱或者是甜辣酱就可以了。

肠粉

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肠粉很多地方都有,但是闽南地区的肠粉还是很不一样,非常受欢迎。在福建地区的肠粉在做法上有一些不同,尤其是当地很火的海鲜肠粉。肠粉是一种特色小吃,用米浆做成,外皮非常薄,看起来晶莹剔透,吃起来很Q弹,在米皮里面加入了猪肉、牛肉、鸡蛋、虾肉、青菜或者韭黄等食材,切成小段,淋上酱料,味道鲜香。

土笋冻

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土笋冻是闽南特色小吃,这种小吃是闽南地区特有的,在其他地方几乎看不到,而且就算有人去了当地,也不一定敢吃,因为土笋冻一种蠕虫。土笋冻的做法是先将蠕虫煮熟,等到虫子里面的胶状物质出来凝结成固体之后,配上调味料,比如酱油、醋、辣椒等等,味道还是很不错的,关键是有丰富的蛋白质,营养价值很高。

面线糊

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面线糊是泉州小吃,也是具有代表性的闽南特色小吃之一,面线糊外观呈现的是面糊状,面线非常细,配上了地瓜粉、番薯粉和各种调味料。面线糊一般被当做早餐来吃,也可以作为点心或者是宵夜吃,配马蹄酥等等。面线糊是非常好吃的闽南小吃之一,清甜爽口,里面还有猪肉或者是大肠,非常具有地方特色。

闽南特色小吃有哪些大家都了解了吗?闽南小吃特色鲜明,口味丰富,好吃的美味远不止这些,如果有机会,可以去当地体验一下。

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